روائع مختارة | بنك الاستشارات | استشارات طبية وصحية | ما أعراض التسمم.. بالنياسين؟

/ﻪـ 
البحث:

هدايا الموقع

هدايا الموقع

روابط سريعة

روابط سريعة

خدمات متنوعة

خدمات متنوعة
روائع مختارة
الصفحة الرئيسية > روائع مختارة > بنك الاستشارات > استشارات طبية وصحية > ما أعراض التسمم.. بالنياسين؟


  ما أعراض التسمم.. بالنياسين؟
     عدد مرات المشاهدة: 402        عدد مرات الإرسال: 0

أرسل هشام عبد المعبود يسأل عن أعراض التسمم بالنياسين، وما هى الأطعمة الغنية به؟

يجيب عن هذا التساؤل الدكتور أشرف عبد العزيز، أستاذ التغذية بجامعة حلوان، قائلا:

النياسين يصبح ساما عندما يتناول الشخص 35 ملجم/اليوم حامض النيكوتينيك (هذا الحامض هو الشكل النشط للنياسين).

وأعراض التسمم تتضمن صداعا شديدا، زيادة تدفق الدم إلى الجلد، وعندما تصل الجرعة إلى 100 ملجم /اليوم يحدث زيادة فى تدفق الدم فى أجزاء عديدة من الجسم.

أهم الأغذية الغنية بالنياسين:

ملليجرام نياسين نوع الغذاء/ 100 جرام
4.1 الليمون الحلو
36.2 خميرة البيرة
16.9 كبد الضأن
3.3 المشمش المجفف
16.2 الفول السودانى
306 البرقوق
16.1 كبد عجالى
3.16 العنب
10.6 التونة
3.1 التين الشوكى
9 الأرانب
3 الخبز الغنى بالنخالة
8 الرومى
2.9 الفول الجاف
8.1 السالمون
2.8 الخبيزة
1.7 الفول الأخضر
6.8 القلب
1.7 القراصيا
6.5 لحم عجالى
2.38 البطيخ
6.1 لحم الدجاج الأبيض
2.23 الموز
56 لحم الضأن
2.6 الكمون
5.3 التين المجفف
2.2 التمر
5.1 لحم بقرى
1.9 الطماطم
5 الباذنجان
1.5 الفستق
4.9 المخ
1.2 الفجل
4.6 اللوز

الكاتب: سحر الشيمي

المصدر: موقع اليوم السابع